太陽の恵み わが家には、大小の竹ざる（干しざる）がいくつもある。 闘病中の千恵が、干し野菜や梅干しを作るために使っていたのものだ。 千恵は、天気の良い日は、切った野菜を竹ざるに並べ、バルコニーに干した。 太陽の恵みで、食材の栄養価がパワーアッ…