はなちゃんのみそ汁 番外篇

亡き妻のブログ「早寝早起き玄米生活」アーカイブから

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“給食の母”から届いた大地の恵み

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寒い夜はポトフで温まる

今年も、あの人からジャガイモと玉ねぎが送られてきた。

あの人とは、北海道置戸町の佐々木十美さん。十美さんは“給食の母”として知られる管理栄養士。彼女の生き方と「日本一」と評判の給食は、NHKのドキュメンタリー番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介された。

毎年この時期、十美さんが届けてくれる北海道の大地の恵み。

急激に冷え込んだ昨晩は、ジャガイモと玉ねぎを材料に「ポトフ」を作った。

ポトフは体が温まる。ジャガイモと玉ねぎは鍋の底に隠れている

十美さん(左)の料理教室に参加した娘。カレーのルーを調理中(2016年7月17日)

札幌市で再会を喜び合う(2018年6月16日)

 

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