はなちゃんのみそ汁 番外篇

亡き妻のブログ「早寝早起き玄米生活」アーカイブから

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替え玉は俺の青春だった

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元祖長浜屋

「元祖ラーメン長浜家(ながはまけ)」ではなく「元祖長浜屋(ながはまや)」に足が向く。予備校生(水城学園)時代から、慣れ親しんだ味だから。

 

麺はカタ。ゴマ多め。

若いころは、替え玉2回は当たり前だった。

元祖長浜屋のラーメン

同じテーブルで、苦しそうに食べていた20代ぐらいの女性客が元祖を半分残した。交際相手とみられる隣の男性が彼女が残した元祖を全部食べた。えらいぞ、若者。残しちゃいけない。ここは、元祖だからな。

 

「元祖」は「うまい」「まずい」などと評価する食べ物ではない。元祖は元祖なのだ。全国展開する有名な博多豚骨ラーメンの味を求める遠方の友人知人は連れて行かない。元祖には、ひとりで行くと決めている。

 

www.ganso-nagahamaya.co.jp

 

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