ツクシの卵とじ
母が冷凍庫に取り置きしてくれていたツクシ。
解凍して、卵とじにして食べた。
ほろ苦うまかった。
やっと、春がきた。
下処理をしたツクシをゆでる。
あく抜きをしたツクシをごま油で炒める。
だし汁、砂糖、みりん、日本酒、しょうゆで煮含める。
最後に溶き卵を回しかけて、出来上がり。
春は苦味で体をリセット。
どちらさまも、下のボタンをうっかりクリック。
母が冷凍庫に取り置きしてくれていたツクシ。
解凍して、卵とじにして食べた。
ほろ苦うまかった。
やっと、春がきた。
下処理をしたツクシをゆでる。
あく抜きをしたツクシをごま油で炒める。
だし汁、砂糖、みりん、日本酒、しょうゆで煮含める。
最後に溶き卵を回しかけて、出来上がり。
春は苦味で体をリセット。
どちらさまも、下のボタンをうっかりクリック。