決め手は花椒
新商品にはすぐ飛びついてしまう。
「ごま香る担々風サッポロ一番みそラーメン」。
購入の決め手は「花椒」が入っていたこと。
中国語で「ホアジャオ」、日本語では「かしょう」と読む。
中国原産のスパイスで、柑橘系のさわやかな香りとピリリと痺れるような辛みが特徴。
冷蔵庫にあった生キクラゲを卵とモヤシと一緒にごま油で炒めて、それをラーメンにトッピング。
花椒と生クラゲの相性がばっちり。
これぞ、四川の味。
どちらさまも、下のボタンをうっかりクリック。
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